愛心便當@5^th week, Sept.

這兩星期，學校有4天假期，所以每星期只需要煮一次便當。

懶媽習慣把家中的書不時重溫，上星期把幾本烹飪書從書櫃中取出，有空時便翻幾頁，呀女做功課時瞄到其中一本教授可愛便當的書(證明她做功課不大專心~~)，立即放下筆問懶媽借來看看。

「嘩！好得意呀！」「好靚呀！」「媽媽我鍾意呢款、呢款、呢款……」

「媽媽我決定左，你，下次煮呢款俾我食啦！」呀女指著熊貓便當對我說。懶媽不以為然，反正她心思常變，日日想要吃的便當都不同。

昨天，呀女突然跟我說：「媽媽，你聽日記得用Hello Kitty個飯盒！」

懶媽問：「點解？」

呀女答：「你聽日要整熊貓便當嘛，Hello Kitty飯盒先夠位裝啊！」

隔了個長假期(Long Weekend)，她依然記住，不過懶媽手藝不精，擔心變了個四不像，都是沒答應她。

立體的動物我真的做不來，不過平面的可以試一試。

  

本週的材料：

-澳洲穀飼雞下腿

-蕃茄

-甘筍

-毛茄

便當：蕃茄燴雞腿肉、灼毛茄甘筍、麥片飯 

要點：

- 雞腿肉切成長條，以少許低鹽豉油、黃糖、麻油醃片刻，蕃茄去皮切粒

- 雞腿煎至7成熟，加入蕃茄，加少許海鹽及冷開水，煮至滾，一會後熄火，讓餘溫把雞肉煮熟

- 用海帶醬唧出熊貓臉，用紫菜剪出5個圓形成眼、耳、鼻，用灼甘筍切出半圓形作嘴巴，其餘的甘筍與毛茄切條放配菜格

呀女食後感：乜有熊貓咩？我只見到Bear Bear熊噃！(呀女，你是否想以後只吃白飯？！？)

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