愛心便當@1^st week, Nov.

在11月第1天，小主子第2顆乳齒開始搖搖欲墜，恰如大自然新舊交替，恆齒冒了出來，乳齒就要跟她告別了。心靈不安加上嘴巴不適都令她的心情變得有些躁動。懶媽能夠做的不多，牙醫說過多吃一些要咀嚼的食物有助乳齒快點掉出來，所以本週愛心便當的是充滿咬口的食物。

本週的材料：

-肉碎

-澳洲新薯

-毛豆

-粟米粒

-毛茄

-甘筍

-紫蘇酸梅飯素

第一天便當：薯仔炆肉碎、毛茄粟米粒沙律，蒸甘筍、灼毛豆、麥片飯

要點：

-新薯質地爽口，炆煮的時間要耐一點，最後放入蔥粒以增香味

-甘筍片蒸軟後，用字母模切出「AUTUMN」字放在飯面，剩下的甘筍碎用刀切成橢圓狀，與毛豆一同排在飯面，再灑上紫蘇酸梅飯素

第二天便當：薯仔肉碎甘筍粟米波、灼毛茄，蒸甘筍、灼毛豆、麥片飯

要點：

-肉碎先炒熟，薯仔灼軟後壓成碎(保留粗粒以添口感)，加入肉碎、少許黑胡椒碎拌勻，搓成圓球，再放上甘筍粒與粟米粒，煎至略帶金黃即可

-甘筍片用Hello Kitty模具壓出Hello Kitty，放在飯面，周圍再灑上粟米粒、灼毛豆和紫蘇酸梅飯素

呀女食後感：D飯素好酸呀！(佢未吃過此款飯素)

註：出文之時，搖搖欲墜的乳齒終於掉了~~~

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