懶媽談食育#1

認識小主子的人，都知道她是大食妹一名，而且，她是食正餐食得很豐足的小朋友，就算同檯吃飯的小朋友趕著去玩，她一定要先填飽肚子才離檯。

到底，「大食妹」是怎麼練成的呢？

懶媽雖然是懶，但在教養上最花心思的，就是對小主子進行「食育」的培養。「食育」一詞沿自日本，是重點的育兒之道，連日本政府也在2005年頒布了「食育基本法」，重新建立了人們對「食育」的認識。對每個人來說都非常熟悉的食物，除了能夠養育我們的身體，還涉及到環境、經濟、生物、化學甚至宗教、文化等各個方面。*

懶媽對「食育」的做法沒有日本般廣博，目標只有3個：

1.趁小主子年紀仍小，透過均衡、健康的飲食，為她打下一個強健身體的基礎，亦要讓她學懂吃甚麼才對自己身體好

2.引導她建立對吃的自律性，既要享受吃飯的快樂，更要享受有飯吃的快樂，長大了就懂得實踐「搵食的雙重意義」(即是賺錢+糊口)

3.教她學會對食物、對煮食的人、對製造食物的人尊重，心懷感恩之心

懶媽花了兩年半時間，下了不少功夫，嚴格執行各種方法(包括洗腦)，才可以僅僅達到以上3個目標，當中真的充滿磨擦和淚水。可幸的是，我家經常只有兩母女「撑檯腳」，所以「食育」施教過程比較順利；而且，當她不合作及反斗時，我一定會很嚴很惡應付她，同時拒絕其他人替她說好話求情，令她知道除非自己做好，否則沒有其他下台方法。

呀女出生至今，除了睡覺、生病之外，基本上她都是定時定候吃正餐，由離乳食開始的每次正餐，她都吃得很足夠，亦會知飽便停。由於她認為吃飯是快樂、重要的事，所以她會一口接一口地吃，無論是媽媽煮的飯菜、西餐廳的意粉沙律餐包、中餐廳的點心炸醬麵餃子小籠包，到日本餐廳的壽司烏冬鰻魚飯等，她都會吃得津津有味，長輩形容她的食量簡直跟大人差不多！

有一次，她參加體操比賽，頒獎典禮到了下午1時多仍未完成，懶媽遠遠看到她坐在運動員席上不停拭眼淚，以為她因為贏不到比賽而哭。散場後接回她，問她為何哭，她回答：「我因為好肚餓，所以喊囉！」我聽到了，馬上笑個不停！結果我們行去餐廳的15分鐘路途上，不停聽到她苦苦地叫：「媽媽，我好肚餓呀，食得飯未呀？」

對廚藝不太在行的我，因為要照顧呀女的飲食，也認真的花了很多時間鑽研東西方引導幼童進食的工具書、網上育兒資料，此外也不停研究不同的食譜，儘量令正餐多樣化，不過失敗的個案也不少~

坊間的幼兒食譜主要集中介紹離乳食至24個月(現在有些去到36個月)的食品，懶媽著手把以前的Cooking Mama照片結集時，特別先找出呀女3-4歲時所吃的正餐，稍後上載給各位參考，雖然只是家常便飯，變化也不多，但我是用了100%心機去準備的啊。

「大家我食飽啦，多謝媽媽煮飯俾我食，I love you Mama~~~」是呀女每次離開飯桌前一定要對我說的話，不知道再過十年，她仍會跟我說這句窩心話嗎？(笑) 

 

參考資料, 還有一大堆Baby Mo雜誌食譜未入鏡

*《我在日本當媽媽》，百合著，經緯文化

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