愛心便當@3rd Week of Mar 2016
香港本來已經是一個生活節流急促的城市，加上智能手機、社交網站及通訊apps的普及，大家無時無刻都可以接觸到遠遠近近的資訊。懶媽在五年多前才開始使用智能手機，一向緊守一個原則：自己獨處時怎樣看手機都可以，但只要小主子在身邊，我一定會把手機放在手不能立即觸到的地方；吃飯時，如果必須使用手機看訊息，我會跟她說清楚非看不可的原因。
原因很簡單：身教是也。
久而久之，她知道一家人在一起時，如非必要不能看手機。她試過多次直斥爸爸「唔該放低手機。」爸爸被女兒一說，起初都有些不悅，後來聽到她解釋：「難得你在屋企陪我玩，唔好睇手機啦！」是的，香港的爸爸工時很長，每天見子女的時間少之又少，這麼珍貴的親子時光竟然被一部智機手機扼殺，為甚麼呢？
事有緊急當然例外，但懶媽估計看大家90%看手機的原因都是跟人閒聊，看看新聞，看看人家的照片，玩網上遊戲……這些事，留待子女上學/洗澡/睡覺時才細看吧。懶媽外出用膳，不時見到鄰桌一家人，一坐下便一人一手機，不發一言各自修行，這種家庭生活，我自問真的接受不了。
小主子在家中，嘴巴永遠合不上，又不時會把所有真樂器玩具樂器拿出來「演奏」，雖然有時是有些擾人，但一想到如果她只會專注玩手機的畫面，我會覺得這點嘈音完全是沒問題。
本週的便當主角，是雞翼，是小孩子最愛的肉類食品，怎樣弄都是好吃的，懶媽一於中式西式各做一次吧。
第一天便當：金針雲耳紅棗蒸去骨雞翼，紅米飯
材料：
-雞翼(去骨)
-雲耳
-有機金針
-河南紅棗
第二天便當：煎釀三色椒雞翼，灼毛茄，蟹柳小花，金銀飯
材料：
-雞翼(去骨)
-西班牙迷你三色椒(切幼條釀入雞翼)
-毛茄
-蟹柳
-本地有機紫蘇葉(與蟹柳片捲起成小花)
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